Mein "Pflegehund" hört draußen nur manchmal

Hallo,
ich habe momentan eine 2jährige Mopshündin zu Gast, deren Frauchen länger krank ist.
Ich habe schon als Welpe auf sie aufgepaßt, wir sind uns gut bekannt, sie wohnt jetzt seit einigen Wochen hier und fremdelt nicht.
Meiner Meinung nach ist sie so gut wie gar nicht erzogen worden...
Wenn ich mit ihr Gassi gehe und sie von der Leine lasse, kommt sie schon, wenn ich sichtbar mit Leckerle locke und nichts anderes interessanter ist. Das geht auch zunehmend besser.
Aber, mein Problem, hin und wieder rast sie auf Fremde zu, am liebsten auf junge Mütter mit Kindern, die auf dem Rasen liegen, ev. nochwas zu essen mit haben.
Und dann hört sie mich überhaupt nicht. Natürlich will ein kleiner Mops jetzt nichts böses, aber es geht trotzdem nicht.
Wie schaffe ich es, daß sie in solchen Situationen auf mich hört, bzw. mich wahrnimmt?
Ich übe ja mit ihr, und das geht meist,allerdings auch nicht immer, aber nur, wenn sie nicht abgelenkt ist.
Vielen Dank für Ihre Antwort