Welche Einkunftsart ist Crowdfarming?

Beim Crowdfarming kauft man normalerweise z.B. einen Orangenbaum oder einen Teil davon und erhält dann die Ernte. Diese Erträge aus Crowdfarming dürften wohl keine Einkünfte im steuerlichen Sinn sein.
Wie sieht es aber nun aus, wenn die Pflanze z.B. ein Kaffeebaum ist, dessen Ernte verkauft wird und mir dann nicht die Früchte, sondern der Verkaufserlös zufließt?
Die Bäume stehen in Drittländern, gehen nach Kauf in mein Eigentum über und bringen über mehrere Jahre Erträge. Die Ernte wird mir jeweils auf der Crowdfarming-Plattform im „Lager“ angezeigt und ich muss dann selbst den Verkauf anstoßen – einen Einfluss auf den Käufer habe ich hierbei allerdings nicht. Die Abrechnung für Kauf der Pflanzen und Verkauf der Ernte werden dann von der Plattform zur Verfügung gestellt.
Das Finanzamt sagt, es wären Einkünfte aus Gewerbebetrieb, das Gewerbeamt lehnt aber eine Gewerbemeldung ab, weil es keine Einkünfte aus Gewerbebetrieb seien, da kein klassischer Handel vorliegt. Ein befreundeter Steuerberater meint, es wären Einkünfte aus Land- und Forstwirtschaft, wobei ich dabei wiederum das Problem sehe, dass kein eigener Grund bewirtschaftet wird.

Weiterhin würde mich interessieren, wie es steuerlich mit dem Tausch von Gegenständen aussieht. Wenn ich nun meine Ernte nicht verkaufen, sondern z.B. gegen Orangen oder andere Gegenstände tauschen würde, wäre dieser „Handel“ dann steuerpflichtig?