Mide bağırsak - hayvansal proteinlerin sindirim bozukluğu
Ağustos 29, 2014 | 40,00 EUR | cevaplandı Dr. David Meyer
Benim midesi/bağırsağının hayvansal proteinleri sindirme konusunda ciddi bir sorunu olduğunu fark ettim.
Hayvansal proteinler tükettikten sonra zehirlenme belirtileri yaşıyorum, yüksek derecede hastalık hissi ve şiddetli baş ağrıları gibi. Bu şikayetler 2 güne kadar devam edebilir.
Şimdi fark ettim ki, yemekten önce ve sırasında yapay mide asidi tabletleri aldığımda (Betain HCL, yaklaşık 3000-4000 mg her öğünde), bu şikayetleri yaşamıyorum.
Bu tabletleri yaklaşık 3 haftadır kullanıyorum ve bağırsak kaslarımın bu süre zarfında daha güçlendiğini gözlemledim.
Bu durumu, mide/bağırsakların Betain HCL olmadan proteinleri düzgün bir şekilde sindiremeyeceğim şeklinde yorumluyorum. Yapay mide asidi en azından biraz yardımcı oluyor.
Tuvaletten sonra sık sık balık, et gibi besinlerin büyük ölçüde sindirilememiş olarak atıldığını görüyorum.
Eğer vücut proteinleri sindiremezse, amino asitler ve diğer maddelerde büyük bir eksiklik oluşur diye tahmin ediyorum. Bu durum, neden fiziksel ve zihinsel olarak çok yorgun hissettiğimi açıklar.
Buldum en iyi teknik, bir tür et suyu yapmak. Tavuk, balık, vb. 3 saat pişirin ve sonra suyunu için. Sonraki gün kendimi bu kadar yorgun hissetmiyorum. Bu, vücuda proteinleri sindirilmesi kolay bir şekilde ulaştırdığım için olabilir.
Yapay mide asidinin belirtilere karşı yardımcı olması nedeniyle, sadece yetersiz mide asidine sahip olduğumu düşündüm.
Ancak dün bir mide endoskopisi yaptırdım. Yapay mide asidi tabletini özellikle atladım. PH değeri 2 idi, yani aslında yeterli mide asidi bulunuyordu.
Bu kadar basit görünmüyor.
Geçmiş:
Bu sorunu çocukluğumdan beri yaşadığımı düşünüyorum.
Gerçekten şiddetli zehirlenme belirtileri yaklaşık olarak 47 yaşından beri yaşıyorum (şu anda 50 yaşındayım).
Soru:
------
Hayvansal proteinlerin sindirilmesinde bozukluğun (yeterli mide asidi varsa) nedeni ne olabilir ve olası tedaviler neler olabilir?
Sevgili soru soran.
Sorunuzu detaylı bir şekilde cevaplamak istiyorum. Bunun için sağlık geçmişinizle ilgili daha fazla bilgiye ihtiyacım var, veya genel olarak sağlık durumunuz ve yan hastalıklarınız hakkında bilgiye ihtiyacım var. Örneğin alerjiler ve intoleranslar. Ayrıca normalde nasıl beslendiğinizi de bilmek isterim.
Hayvansal protein tüketiminden sonra "zehirlenme belirtileri" yaşadığınızı belirtiyorsunuz. Bu belirtileri ve gelişimlerini daha detaylı açıklayabilir misiniz? Belirli et türlerine mi tepki veriyorsunuz, yoksa süt, tereyağı ve peynire de mi? Belki sadece süt proteinine mi? Ayrıca bağırsak kaslarınızın güçlendiğini söylüyorsunuz. Tıbben bu gerçekten anlamlı değil, çünkü bağırsak istemsiz kaslar tarafından beslenmez ve "biceps" gibi güçlenmez. Genel olarak sindirim sisteminizden mi bahsediyorsunuz, yoksa dışkılamada değişiklik mi oldu?
Çocukluğunuzdan beri bu "sorunu" yaşadığınızı söylüyorsunuz. Bu konuda daha önce neler öğrenildi? Hayvan ürünlerinden ömür boyu kaçındınız mı? Böbrekleriniz hiç kontrol edildi mi?
Öncelikle şunu söyleyebilirim:
Muhtemelen bir gıda intoleransınız var. Hayvansal proteinlere, ete veya belirli et türlerine karşı olabilir. Çoğu zaman hasta olarak neyin size iyi geldiğini en iyi bilirsiniz. Ayrıca bir doktorda teşhis koyma olasılığı için bir beslenme günlüğü tutmak ve adeta "dedektif gibi" ilerlemek faydalı olabilir. "Et alerjisi" alanında oldukça yeni bir durum. Bazı insanlar "glikozile proteinlere" karşı antikor oluşturur. Bu intoleransın çeşitli şekilleri vardır, örneğin birinci tip anlık tepki gibi. Bazı insanlar sadece kırmızı ete karşı duyarlı olabilirken, bazıları gruplara karşı duyarlı olabilir. Tam olarak neye karşı duyarlı olduğunuzun belirlenmesi gerekmektedir. Belki sadece süt proteinine karşı mısınız? Mide, tabii ki, bu duruma geçiş bozuklukları ile tepki verir, ayrıca histamin salınımı nedeniyle yaygın hastalık belirtileri de meydana gelir.
BetainHCL aldıktan sonra hiçbir belirtinizin olmaması ilginç. Mide o kadar çok asit üretir ki bir HCL kapsülünün pH değerini gerçekten düşüremeyeceğini (kimyasal/matematiksel olarak) göz önünde bulundurursak, bazı proteinlerin veya kısımlarının asit etkisi altında dejenere olabileceği ve artık "tehlike" oluşturmadığı mantıklı görünmektedir. Uzun süreli pişirme de yardımcı olabilir. Bu durumda gıda intoleransının teşhisini daha olası hale getirebilir, özellikle mide endoskopisi sırasında ne gibi patolojilerin teşhis edilmediği açıkça belirtilmişse, örneğin mukozit gibi.
Yetersiz mide asidi veya sindirim enzimlerinin yetersizliği nedeniyle bazı hastalıklar olduğunu biliyoruz, ancak bu sizin özel bir hastalık seyrinizle ilgili. Mide pH'nız normalmiş gibi görünüyor. Helicobacter Pylori (midede bulunan bir bakteri) testi yapıldı mı?
Tabii ki, protein metabolizması bozuk olan hastalıklar da vardır, ancak bu durum siz çocukken farkedilirdi, aksi takdirde çok daha dramatik bir seyir izlerdi.
All
