Wie viel Protein brauche ich wirklich zum Muskelaufbau?

Ich trainiere seit einem halben Jahr regelmäßig 4x die Woche im Gym, hauptsächlich Krafttraining. Überall lese ich unterschiedliche Sachen: Die einen sagen 2g pro Kilo Körpergewicht, andere meinen 1,6g reicht völlig aus. Ich wiege 85kg und bin männlich, 38 Jahre alt. Mein Ziel ist einfach, ein bisschen Muskeln aufzubauen und nicht fett zu werden. Momentan versuche ich täglich so 140-150g Protein zu mir zu nehmen, aber ich finde das manchmal wirklich anstrengend. Ich bin beruflich viel unterwegs und kann nicht ständig Hähnchen und Quark essen. Kann ich nicht auch mit weniger auskommen? Und ist es schlecht, wenn ich an manchen Tagen nur auf 100g komme?