Belirli yiyecekler kanser riskini artırabilir mi?
Ocak 5, 2022 | 35,00 EUR | cevaplandı Wilhelm Hahn
Sayın Doktor,
Benim adım Otto Rüppel ve kanser riski ile ilgili beslenme konusunda bir sorum var. Son zamanlarda sürekli duyuyorum ki bazı yiyecekler kanser riskini artırabilir. Bu yüzden endişeleniyorum, beslenme alışkanlıklarımın kansere yakalanma riskimi artırabileceğini düşünüyorum.
İşlenmiş etler seperti sucuk ve pastırma, kırmızı et, şekerli içecekler, kızartılmış yiyecekler ve doymuş yağ asitleri yüksek olan yiyeceklerin kanser riskini artırabileceğini duydum. Bunlardan aşırı miktarda yemememe rağmen, kanser riskimi azaltmak için beslenmemi daha da uyarlamanın gerekip gerekmediğini merak ediyorum.
Şu anda sağlıklı beslenmeye çalışıyorum, bol miktarda meyve, sebze, tam tahıllı ürünler ve yağsız protein tüketiyorum. Ayrıca bol su içmeye ve şekerli içeceklerden kaçınmaya çalışıyorum. Yine de, kanser riskimi azaltmak için daha fazla iyileştirme yapabileceğim konusunda endişeliyim.
Lütfen bana belirli yiyeceklerin gerçekten kanser riskini artırıp artıramayacağını ve sağlığımı en iyi şekilde korumak için beslenmemi daha da optimize etmem gerekip gerekmediğini söyleyebilir misiniz? Kanser riskini azaltmak için mutlaka kaçınmam veya daha fazla tüketmem gereken belirli yiyecekler var mı?
Yardımınız ve uzmanlığınız için şimdiden teşekkür ederim.
Saygılarımla,
Otto Rüppel
Sevgili Bay Rüppel,
Kanser riski ile beslenme konusundaki sorunuz için teşekkür ederim. Sağlığınızın sizin için önemli olduğunu ve beslenmenizin kanser riskinizi nasıl etkileyebileceği konusunda düşündüğünüzü anlıyorum.
Gerçekten de belirli gıdaların kanser riskini artırabileceği bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Sosis ve pastırma gibi işlenmiş etler ile kırmızı etler, bağırsak kanseri riski ile ilişkilendirilmiştir. Şekerli içecekler ve kızartma yiyecekler, meme veya pankreas kanseri gibi çeşitli kanser türleri için riski artırabilir. Doymuş yağ asitleri bakımından zengin gıdalar da özellikle meme ve prostat kanseri açısından kanser riskini artırabilir.
Zaten sağlıklı beslenmeye çalıştığınız için meyve, sebze, tam tahıllı ürünler ve yağsız proteinleri tüketiyorsunuz, bu takdirde sizi tebrik etmek gerekir. Bu gıdalar, kanser riskinizi azaltmaya yardımcı olabilecek vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengindir. Ayrıca şekerli içecekleri büyük ölçüde kaçınmanız da iyi bir şeydir, çünkü fazla şeker tüketimi artan bir kanser riski ile ilişkilendirilmiştir.
Kanser riskinizi daha da azaltmak için işlenmiş et, kırmızı et, şeker ve doymuş yağ asitlerini daha da azaltarak beslenmenizi daha da optimize edebilirsiniz. Bunun yerine balık, baklagiller veya kümes hayvanları gibi alternatif protein kaynaklarına daha fazla ağırlık verebilirsiniz. Ayrıca fındık, tohum ve avokado gibi doymamış yağ asitlerini tüketmek de kanser riskinizi azaltmaya yardımcı olabilir.
Meyve, sebze, tam tahıllı ürünler, yağsız protein ve iyi yağlar açısından zengin dengeli bir beslenme izlemek önemlidir. Tüm önemli besin maddelerini içeren çeşitli bir beslenme, kanser riskinizi azaltmanıza ve sağlığınızı en iyi şekilde korumanıza yardımcı olabilir.
Yanıtımın size yardımcı olacağını umarım ve başka sorularınız için memnuniyetle yardımcı olurum.
Saygılarımla,
Wilhelm Hahn
