Mittagsessen für Mitarbeiter - Fragen zur Absetzbarkeit

Folgende Fragen:

Ich habe 2 Mitarbeiter und wir haben jetzt einen Menüservice geteset und ich möchte hier jetzt 2 Varianten anbieten.

Variante 1 (hier überlege ich noch wieviel ich bezuschussen kann):
Einmal die Woche möchten wir im Zuge einer Besprechung (Wochenrückblick und Planung) zusammen Essen.
Als Beispiel habe ich mir das so gedacht.

Essen kostet z.B. 5,40 EUR/inkl. MwSt. (Rechnung bekomme ich einmal wöchentlich) Diese setze ich als Betriebsausgaben ab. Wenn ich das Essen komplett übernehme müßte ich es doch voll Absetzten können.

Wie siehts es aus wenn ich nur einen Teil bezuschusse und der Mitarbeiter z.B. noch 2 EUR dazu zahlen soll.
Muß dann dem Mitarbeiter noch eine Rechnung gestellt werden (MwSt.?) ? Oder kann man die 2 EUR dann einfach vom Nettolohn abziehen?


Variante2:
Die Mitarbeiter sollen sich das essen auf Wunsch bestellen können. Abgerechnet wird dann einmal monatlich.
Muß ich hier dann auch eine Rechnung stellen an den Mitarbeiter? Wegen der MwSt.? Oder kann man einfach den Betrag vom Nettolohn abziehen?
Kann man hier auch ohne Probleme das Essen günstiger anbieten. Also wenn ich 5,40 EUR zahle für 5 EUR?

Wenn es steuerlich bessere oder richtigere Varianten gibt bin auch für Tips dankbar.


Vielen Dank.

Mit freundlichen Grüßen