Hallo lieber Fragesteller,

die beste Zeit um Obstbäume zu schneiden ist Januar und Februar. Es sollte aber ein frostfreier Tag und nicht unter 5 Grad sein.
Leider kann ich Ihnen den Schnitt nicht so einfach ohne Zeichnung erklären. Zu beachten ist, die Krone sollte immer licht gehalten und die Wassertriebe weggeschnitten werden.
Dann kommt es noch darauf an, ob es ein Erziehungs- oder Erhaltungsschnitt ist.

Am Besten wäre es , wenn sie sich bei einem örtlichen Gartenbauverein zu einem Obstbaumschnitt-Kurs anmelden würden, man lernt es einfacher beim Zusehen.

In diesem Sinne, mit freundlichen Grüßen
Ihre Gartenfee.