Frag einen Ernährungsberater

Ich kann Ihre Verwirrung gut verstehen, den in der Tat ist es oft schwer durchschaubar, was wirklich in einem Lebensmittel, das industriell hergestellt wurde, drin ist.

Bei Joghurts unterscheidet man
a) Joghurt mit natürlichem Fettgehalt (oder Vollmilchjoghurt) = 3,5 – 3,8 % Fett
b) fettarmer Joghurt = 1,5 % Fett
c) Magermilch-Joghurt = 0,1 – max. 0,3 % Fett

Gehen wir mal von Naturjoghurt aus (kein Zucker, keine Früchte), so enthalten im Schnitt
100g Vollmilchjoghurt ca. 68 kcal,
100g fettarmer Joghurt ca. 47 kcal
100g Magermilch-Joghurt ca. 40 kcal

Wenn Sie also auf Ihre Figur bedacht sind, so würde ich Ihnen raten zu fettarmem Joghurt zu greifen. Die Kalorienersparnis bei Magermilchjoghurt wäre nicht sehr groß, der Geschmacksunterschied ist es meiner Meinung nach aber schon.

Bei Fruchtjoghurt kann man nicht grundsätzlich sagen, dass ein Joghurt umso mehr Zucker enthält, je fettärmer er ist. Aber: Fruchtjoghurts (und auch Trinkjoghurts!) enthalten per se nicht wenig Zucker! Schauen Sie auf´s Etikett! Ein „vernünftiger“ Fruchtjoghurt sollte nicht mehr als 13 g Zucker (Kohlenhydrate) pro 100g enthalten. Alles, was darüber liegt, geht in Richtung Süßigkeit. Und Sie werden sehen: die meisten Fruchtjoghurt enthalten mehr Zucker.
Nur zum Vergleich: Cola enthält 10,6 g Zucker auf 100ml ...

Magermilchjoghurts werden dagegen oft mit künstlichen Süßstoffen gesüßt, um sie zu einem Diätprodukt zu machen. Hiervon kann ich nur abraten! Diese Produkte schmecken oft sehr süß, was dazu führt, dass Sie sich an den süßen Geschmack gewöhnen und z.B. einen Naturjoghurt mit frischen Früchten irgendwann als sauer empfinden. Außerdem führt auch Süßstoff zu einer Insulinausschüttung im Körper, worauf Sie u.U. mit Appetit/Heißhunger reagieren. Und wenn Sie dem nachgeben, machen Sie die Kalorienersparnis gerade wieder kaputt.
Auch sind Magermilch-Joghurts häufig mit Verdickungsmitteln und/oder Emulgatoren versetzt, weil sie von Natur aus sehr dünnflüssig sind.

Fazit: wenn Sie Fertigjoghurt kaufen, nehmen Sie die fettarme Sorte und schauen Sie, dass der Zuckergehalt unter 13 g pro 100g bleibt. Ansonsten ist die gesündeste Variante natürlich diese: fettarmen Naturjoghurt mit frischen Früchten mischen und selbst entscheiden, wie viel oder wie wenig Zucker Sie dazu geben.

Beste Grüße
Alexa Iwan